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話梅加工工藝市面上的話梅、話李和特級(jí)話梅等多種同類(lèi)副食品，屬?zèng)龉?lèi)。這些制品的工藝過(guò)程相同，風(fēng)味不同，只是配方不同而已。這些食品原料來(lái)自半成品鹽胚，其加工工藝如下：（1）果胚（即鹽胚）脫鹽：把干燥的梅胚或李胚按照三浸三換水的方法（第一次4
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1、取青梅與粗鹽相互揉搓10分鐘，將溶出之青梅苦汁倒掉，并以木槌或刀背輕拍梅子，使梅子裂開(kāi)形成一微小缺口。2、將梅子及粗鹽倒入腌漬桶中腌漬一夜；隔天將鹽水倒掉，用清水清洗梅子，再以流動(dòng)清水漂洗至無(wú)鹽味；3、撈出青梅，瀝干水分，亦可將梅
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話梅小蘿卜主料：小蘿卜輔料：話梅、鮮姜、紅茶粉、櫻桃調(diào)料：鹽、白糖、蜂蜜、桂花醬、紅葡萄酒烹制方法：1.將小蘿卜洗凈切成片，用鹽腌制一下，姜切絲；2.將話梅加水、姜絲、桂花醬、紅葡萄酒、白糖、紅茶粉煮開(kāi)，關(guān)火后加少許蜂蜜，盛出晾涼；3.
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1、名氣、商譽(yù)的區(qū)別：加盟店本身已積累了一定的名氣、商譽(yù)，這也有利于新店迅速打開(kāi)市場(chǎng)。而自己開(kāi)店等于從零開(kāi)始，名氣、商譽(yù)都是零。2、投入精力、人力方面的區(qū)別加盟店，只要前期把店凱起來(lái)，招聘到合適的店員，加盟商完全可以當(dāng)“甩手掌柜”。而自己開(kāi)
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優(yōu)點(diǎn):飯后偶爾吃一兩顆是可以促進(jìn)消化的。由于梅子產(chǎn)生我國(guó)南方，所以許多話梅類(lèi)食品的產(chǎn)地為廣東、廣西、福建與江浙等地。梅子含油脂低，含鈉低，不含膽因醇，而且富含纖維質(zhì)、鉀、鈣，維生素A、B1與B2，是大自然送給我們的絕好食品。由于梅子的這些
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話梅炒藕片原料：藕2節(jié)，話梅20顆。輔料：酸梅湯適量。做法：1.將藕切成薄片，放入沸水中快速氽燙，迅速撈起，泡入冰水中；話梅去核后，將梅肉切碎，與酸梅湯一起混合攪拌。2.將冰鎮(zhèn)的藕片撈出，倒入酸梅湯中，一起攪拌均勻即可裝盤(pán)。話梅花生原料
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半梅是涼性的還是熱性的中醫(yī)認(rèn)為，梅子性平味甘酸，有清肝滌熱、生津利水的功效。還可調(diào)理氣血、滋潤(rùn)肌膚、舒緩情緒。半梅營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)里含有多種有機(jī)酸，如蘋(píng)果酸、琥珀酸等；種子內(nèi)含有氰苷類(lèi)及脂肪油等成分。可以有效抑制大腸桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌以
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1、風(fēng)味獨(dú)特：可樂(lè)味,水果味,牛奶味，可樂(lè)味2、外形多變:動(dòng)物形,水果形3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高:低膽固醇,無(wú)脂肪,高營(yíng)養(yǎng)(含膠原蛋白)易消化4、感官效果:口感好,不粘牙,咀嚼有彈性,保護(hù)牙齒,鍛煉口腔外觀晶瑩剔透，組織富有韌性、香味濃郁、酸甜適口、
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半梅的功效1.護(hù)腸促消化：半梅可以抑制大腸桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌及各種皮膚真菌，而且能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，因此半梅可以增加腸胃蠕動(dòng)，多食可以促進(jìn)消化，增加食欲，對(duì)于那些具有胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者癥狀的人是不二之選；2.清肝利
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半梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值半梅可以解除疲勞，多食用會(huì)使精力充沛，這是因?yàn)樗梢苑纸饧∪饨M織中的乳酸，焦性葡萄酸；多吃半梅還能使膽囊收縮，促進(jìn)膽汁分泌。在炎炎夏日，多吃些半梅、花果茶能起到防暑降溫、生津止渴的作用，是消暑良品。半梅，通稱(chēng)“李子梅”，又稱(chēng)半
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適宜人群情人梅一般人都能食用，但要食之有度，每次最好吃4到6枚。情人梅含很高的果酸，過(guò)量食用容易引起胃痛，使人生痰、助濕，甚至令人發(fā)虛熱、頭腦發(fā)脹，故脾胃虛弱者宜少吃。情人梅的熱量大概是20千卡/粒（而普通成年人每日熱能供給量約為2500千
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準(zhǔn)備材料青梅：適量鹽：適量涼開(kāi)水：適量白砂糖：適量制作步驟1、青梅洗凈，去蒂。2、將青梅放入容器中，撒上適量鹽。3、輕輕揉搓青梅，粘裹上鹽。4、靜置幾個(gè)小時(shí)之后，青梅表皮微皺，滲出的水分已經(jīng)將鹽融化。5、此時(shí)可以加入涼開(kāi)水，讓淡鹽水浸泡
發(fā)布時(shí)間：2019-06-05 點(diǎn)擊次數(shù)：125
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梅子的藥用范圍很廣。近代醫(yī)學(xué)界研究表明，梅子的花蕾能開(kāi)胃散郁，生津化痰，活血解毒；根研末可治黃疸。烏梅肉具斂肺澀腸，殺蟲(chóng)生津功能，并對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等均有明顯的抑制
發(fā)布時(shí)間：2019-05-27 點(diǎn)擊次數(shù)：147
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具體開(kāi)在哪些地段關(guān)鍵在于休閑食品店店主主要定位于哪些顧客群體，主要消費(fèi)群體是學(xué)生和年輕人的話，零食店投資者可以考慮把零食店開(kāi)在高校附近，一來(lái)現(xiàn)在的學(xué)生零花錢(qián)很充足，二來(lái)休閑零食也非常符合
發(fā)布時(shí)間：2019-04-23 點(diǎn)擊次數(shù)：173
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梅子益人，首先在醫(yī)藥方面有廣泛的用途。黃姚有這樣的習(xí)慣：頭痛時(shí)把梅干肉敷在肚臍眼上；還把青梅汁煮熟后裝入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸點(diǎn)嘗嘗，就會(huì)止痛。有人還用白酒浸泡青梅，密封一個(gè)月以后，便成了香醇味美
發(fā)布時(shí)間：2019-04-01 點(diǎn)擊次數(shù)：179
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蔬菜和水果中常含有各種芳香物質(zhì)，使食物有香味、刺激食欲、有助于食物的消化吸收。水果中含有各種有機(jī)酸，主要有蘋(píng)果酸、檸檬酸和酒石酸等，這些成分一方
發(fā)布時(shí)間：2019-03-27 點(diǎn)擊次數(shù)：139
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將370g白砂糖用150g水溶解→加入糖漿、山梨糖醇，在一定溫度下熬煮至116℃→冷卻至90℃后加入210g膠皮凍(含70g的明膠)，混均→冷卻至80℃后加入香精、色素和酸味劑
發(fā)布時(shí)間：2019-03-08 點(diǎn)擊次數(shù)：199
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1、風(fēng)味獨(dú)特：可樂(lè)味,水果味,牛奶味，可樂(lè)味。2、外形多變:動(dòng)物形,水果形。3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高:低膽固醇,無(wú)脂肪,高營(yíng)養(yǎng)(含膠原蛋白)易消化。4、感官效果:口感好,不粘牙,咀嚼有彈性,保護(hù)牙齒,鍛煉口腔。
發(fā)布時(shí)間：2019-03-06 點(diǎn)擊次數(shù)：146
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東漢末年，曹操帶兵去攻打張繡，一路行軍，走得非常辛苦。時(shí)值盛夏，太陽(yáng)火辣辣地掛在空中，散發(fā)著巨大的熱量，大地都快被烤焦了。曹操的軍隊(duì)已經(jīng)走了很多天了，十分疲乏。這一路上又都是荒山禿嶺，沒(méi)有人煙，方圓
發(fā)布時(shí)間：2019-02-28 點(diǎn)擊次數(shù)：206
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1、紫薯洗凈蒸熟，晾涼后剝?nèi)プ鲜砥ぁ?、黃油室溫軟化。3、把紫薯切成長(zhǎng)條。4、平底鍋用大火烤熱后轉(zhuǎn)小火，放上紫薯?xiàng)l，烘烤5分鐘。5、取1/2黃油放在平底鍋上，讓紫薯?xiàng)l均勻地沾上黃油，繼續(xù)烘烤5分鐘。6、灑上少量白砂糖，輕輕翻炒紫薯?xiàng)l至白糖完
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